Quoi et où manger à Bali ? Toutes nos meilleures adresses

Sommaire

1. Manger sainement à Ubud
2. Manger sainement à Canggu
3. Manger sainement à Seminyak 
4. Conseils pratiques pour manger sainement à Bali

Lors de votre voyage, il est important de bien vous nourrir afin d’avoir les forces nécessaires pour passer des bons moments. 

Vous souhaitez profiter de vos vacances et vous faire plaisir niveau repas mais vous avez quand même envie de manger sainement ? Bonne nouvelle, sachez qu’il est tout à fait possible de manger sainement à Bali et peu importe votre budget.

Imaginez-vous déguster des plats exquis tout en maintenant une alimentation équilibrée, sans compromis. À Bali, une destination qui éveille tous les sens, vous trouverez une variété impressionnante de nourriture et de restaurants pour satisfaire toutes vos envies de nourriture saine. Que vous soyez amateur de cuisine locale, végétarienne, végétalienne ou que vous préfériez des plats internationaux, Bali a de quoi vous ravir. Des warungs traditionnels aux restaurants de luxe, en passant par les cafés branchés et les marchés locaux, l’île offre une multitude d’options pour tous les goûts et toutes les bourses. Vous pouvez déguster des fruits de mer frais, des plats indonésiens épicés, des bowls colorés et nutritifs, ainsi que des desserts sains à base de fruits tropicaux. Les amateurs de cuisine occidentale ne seront pas en reste avec une offre abondante de plats complets et équilibrés. En somme, Bali est un véritable paradis pour les gourmets en quête de qualité culinaire et nutrition équilibrée.

Si vous souhaitez découvrir les plats et boissons incontournables, les activités à ne pas manquer, ainsi que des conseils pour réussir votre voyage, retrouvez toutes ces informations dans notre guide complet pour un voyage inoubliable à Bali.

Dans cet article, nous vous dévoilons les bonnes adresses à connaître, que vous soyez végétariens ou voyageurs à petit budget, pour que chaque repas devienne un moment inoubliable de votre séjour. Découvrez comment savourer le meilleur de la cuisine balinaise tout en prenant soin de votre santé, et laissez-vous guider vers des expériences gustatives mémorables.

Manger sainement à Ubud

 

Ubud est réputée pour ses nombreux restaurants et cafés proposant des options de repas sains. Vous trouverez facilement des établissements offrant des plats végétariens, végétaliens, sans gluten, et biologiques.

Ubud a de nombreux cafés logés au cœur des rizières et la jungle. C’est l’idéal lorsque vous souhaitez vous détendre et déguster de la nourriture fraîche et nourrissante. 

Petit-déjeuner à Ubud

 

• Café Organic : comptez environ 8 euros par personne pour un plat et une boisson. Ce café à l’ambiance décontractée propose de la nourriture issue de l’agriculture biologique et éthique. On y apprécie la carte soignée et les petits détails dans la composition des menus, ce qui rend chaque plat unique. Vous pourrez déguster des toasts de champignons au thym, des bols de puddings de chia aux fraises de Bedugul, ou encore des super bowls nourrissants avec des ingrédients ultra frais. Chaque bouchée est un plaisir pour les sens, alliant saveurs délicates et bienfaits nutritionnels.

 

• Alchemy : comptez environ 10 euros par personne pour un plat et une boisson. Alchemy est un restaurant spécialisé dans la cuisine vegan et biologique, réputé pour ses plats ‘médicinaux’. Savourez des mets comme le miso médicinal ou le Laksa au turmeric, conçus pour nourrir le corps et l’esprit. Idéal pour les vegans, végétariens, ou ceux souhaitant découvrir des saveurs saines et délicieuses. Alchemy propose également des cures de jus détox et un large choix de plats crus pour les amateurs de cuisine crue, offrant ainsi une expérience culinaire saine et revitalisante.

 

Déjeuner à Ubud

 

• Sari Organik : comptez environ 5 euros par personne pour un plat et une boisson. Situé à quelques pas de Jalan Ubud, près du centre-ville, le Sari Organik Café offre une véritable oasis à proximité des marchés animés. Ce café se trouve sur une ferme biologique dédiée à la durabilité. Les terrasses de riz environnantes ajoutent une touche luxuriante à votre expérience culinaire saine. Il suffit de marcher 800 mètres depuis la route principale à travers les rizières pour atteindre le lieu. Le restaurant à deux étages offre de belles vues, tandis que les tables extérieures sont situées dans les jardins. Le menu propose un large éventail d’options végétariennes et sans gluten, ainsi que des suppléments de poulet et de thon pour ceux qui ne sont pas strictement végétariens. 

• Clear Café : cadre relaxant et recommandations de plats. Comptez 7 euros par personne  pour un plat et une boisson. Clear Café est situé dans un emplacement stratégique, rue Hanoman, à Ubud. Passionnés par la nourriture saine, ils proposent un large éventail de plats végétariens, véganes, crus et pescatariens, avec des saveurs internationales et locales. Ils offrent également des jus frais, élixirs, smoothies et délicieux desserts. Conçu pour la communauté, tous leurs produits sont locaux et préparés avec amour. Clear Café propose une alimentation consciente, bénéfique pour vous et votre bien-être.

 

Dîner à Ubud

 

• Sayuri healing food : comptez 10 euros par personne pour un plat et une boisson. Si vous vivez à Ubud et aimez la nourriture saine et gourmande, vous ne passerez pas un mercredi sans le mac and cheese bowl de Sayuri ou une pleine lune sans le Blessing Cake. Le reste de la semaine, vous apprécierez probablement leurs bols et le thé au reishi. C’est l’endroit idéal pour les amateurs de cuisine végétale résidant au centre de yoga de Bali. Sayuri Tanaka, la créative propriétaire, a des décennies d’expérience en cuisine crue et végétalienne. Elle propose également des cours de cuisine crue à leur magnifique emplacement au centre d’Ubud. Presque tout est fait maison ! 

• Zest : comptez environ 10 euros pour un plat et une boisson. Ce restaurant très agréable, niché dans les hauteurs d’Ubud, propose une carte de plats végétariens et véganes raffinés et revisités avec finesse. Le cadre est charmant et paisible, idéal pour déjeuner ou travailler tout en dégustant des tapas et des boissons rafraîchissantes. Parfait pour les digital nomads, ce lieu offre une ambiance propice à la détente et à la concentration, tout en savourant une cuisine saine et délicieuse.

 

Snacks à Ubud

 

• Bali Buda : comptez entre 2 et 4 euros pour une pâtisserie. Bali Buda est un restaurant utilisant de la nourriture biologique et saine. Ils proposent un grand nombre de gâteaux sans gluten ou sans lait. Leur ambiance cosy et décontractée vous fera sentir comme chez vous. À tester sans modération. 

 

Manger sainement à Canggu

 

Un paradis pour les surfeurs et les amateurs de cafés branchés, offrant une variété de plats sains et équilibrés dans une ambiance décontractée et bohème.

Petit-déjeuner et déjeuner à Canggu

 

• Motion Café : comptez environ 12 euros pour un plat et une boisson. Ce joyau caché offre des plats équilibrés et sains, parfaits pour les sportifs. Le restaurant, petit et cosy, présente une ambiance détendue avec une décoration vintage. Le menu propose des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten qui raviront vos papilles. Les amateurs de cuisine saine apprécieront des plats comme la gaufre à la patate douce avec avocat tranché, et la salade de potiron rôti. Pour une touche sucrée et saine, le smoothie Green Dragon avec granola maison est une excellente option. Tous les ingrédients peuvent être adaptés selon vos besoins alimentaires. Les produits, livrés chaque matin par des fournisseurs locaux, garantissent une fraîcheur optimale. La nutritionniste du Motion Café a soigneusement conçu un menu varié et sain, utilisant uniquement des ingrédients de qualité. Ils peuvent également concevoir vos menus à l’avance pour une préparation sportive.

 

• The Shady Shack : comptez environ 10 euros pour un plat et une boisson. Ce joyau caché d’Echo Beach est un lieu où l’on peut s’évader et trouver un moment de paix. Bien que vous ne soyez qu’à un pâté de maisons de l’animée Batu Bolong, vous aurez l’impression d’être à des kilomètres de tout. Le café propose uniquement un menu végétarien et végétalien; mais ne soyez pas découragé, cela vaut vraiment le détour même si vous aimez la viande (bien que vous n’en trouverez pas ici !). La nourriture est délicieuse et la présentation de chaque plat est véritablement une œuvre d’art. Nous recommandons vivement le Halloumi Salad Bowl et le Shack Attack burger. Avec ses petites tables en extérieur, c’est un endroit parfait pour un déjeuner relaxant.

• Warung Tiga : comptez environ 5 euros pour un plat et une boisson. Si vous n’avez jamais testé et mangé la nourriture locale, Warung Tiga est un restaurant proposant un large buffet où vous pouvez choisir votre nourriture directement au comptoir, comme dans un warung traditionnel indonésien. La nourriture, fraîche et délicieuse, offre un large choix d’aliments pour satisfaire toutes les envies. Profitez de cette expérience culinaire authentique pour savourer des plats variés, préparés avec soin chaque jour.

 

• The Avocado Factory : comptez environ 10 euros pour un plat et une boisson. Ce restaurant est spécialisé dans l’avocat et propose des mets gourmets mettant en vedette cet ingrédient à la mode. Leurs plats, sains et délicieux, sont une véritable explosion de saveurs. La présentation des assiettes, soigneusement élaborée, est parfaitement photogénique, garantissant une expérience culinaire aussi belle que savoureuse.

 

Dîner à Canggu

 

• Eat street Canggu : comptez environ 5 euros pour une assiette bien remplie et une boisson. Pour un repas équilibré à un prix raisonnable, nous vous recommandons Eat Street à Canggu. Très prisé par les sportifs, ce restaurant vous permet de composer votre assiette en choisissant directement vos portions de protéines, féculents et légumes au comptoir. Le choix de protéines est vaste et les plats sont préparés sans sauces sucrées ou grasses, assurant une alimentation saine. Après votre repas, profitez d’un verre au bar pour prolonger ce moment de détente.

• Secret spot : comptez environ 10 euros par personne. Secret Spot, situé à Canggu, est bien plus qu’un simple café ou restaurant. Ce lieu, spécialisé dans la cuisine végétalienne, propose des plats originaux et délicieux. Vous y découvrirez une atmosphère conviviale et accueillante, idéale pour les amateurs de brunch ou de café. Goûtez le burger de jackfruit, une spécialité de la maison qui émerveillera vos papilles à ne pas manquer. En plus de la saveur des plats vegans, ils proposent des live music hebdomadaires. C’est l’endroit parfait pour se détendre après une journée à la plage ou après un sunset. 

Manger sainement à Seminyak

 

Petit-déjeuner à Seminyak

 

Le cœur chic et vibrant de Bali, où vous trouverez des restaurants gastronomiques proposant des options véganes et équilibrées, parfaites pour savourer la cuisine locale et internationale dans un cadre élégant. Découvrez toutes nos recommandations culinaires pour ces deux destinations dans notre article.

• Shelter cafe : comptez 10 euros par personne pour un plat et une boisson. Ambiance décontractée et options de petit-déjeuner santé. Il s’agit d’un vrai spot pour vos petits-déjeuners lunchs et dîners. L’ambiance y est très tropicale et la décoration soignée. Leurs salades et bowls sont servies généreusement. Profitez de leur terrasse ouverte pour un moment de détente au soleil. Parfait pour manger sainement et se mettre dans l’environnement de Bali. 

• Sisterfields : Sisterfields Cafe incarne la culture unique des cafés australiens, apportant l’amour de la cuisine délicieuse et du superbe café au cœur de Seminyak. Sisterfields est un lieu de rencontre populaire pour les gourmets de l’île et les visiteurs, avec un menu de petit-déjeuner, de brunch et de déjeuner toute la journée ainsi qu’une variété de cafés, de gâteaux et de pâtisseries. Sisterfields s’engage à garder les choses fraîches en utilisant des ingrédients artisanaux de haute qualité préparés à partir de zéro chaque jour.

 

Dîner à Seminyak

• Kynd Community : si vous souhaitez essayer la nourriture vegan nous vous conseillons cet endroit où tous les plats sont bien préparés à partir de plantes. C’est l’endroit idéal pour manger sainement et se régaler à la fois. L’endroit peut être assez bondé, car ce lieu a une bonne réputation. Nous vous conseillons le burrito ou encore les bowls nourrissants. L’atmosphère y est chaleureuse et parfaite pour un dîner convivial.

Conseils pratiques pour manger sainement à Bali

 

Tableau des horaires et contacts

 

Pour vous aider à planifier vos repas, voici un tableau récapitulatif des horaires et des contacts des restaurants recommandés :

Restaurant	Adresse	Horaires	Contact
Café Organic	Jl. Subak Sok Wayah, Ubud	8h00 – 18h00	+62 (0) 361 972087
Alchemy	Jl. Penestanan Klod, Ubud	7h00 – 21h00	+62 (0) 361 971981
Sari Organik	Jl. Raya Tjampuhan, Ubud	8h00 – 20h00	+62 (0) 361 972087
Motion Café	Jl. Pantai Batu Bolong, Canggu	7h00 – 21h00	+62 (0) 361 8469132
The Shady Shack	Jl. Tanah Barak, Canggu	7h30 – 22h00	+62 (0) 813-5330-5769

Comment choisir les bons restaurants pour une alimentation saine

 

Si vous êtes soucieux de votre alimentation, il est important de choisir judicieusement les restaurants à Bali. Les restaurants servant de la nourriture européenne et indonésienne sont généralement sains. Cependant, si vous avez un petit budget ou que vous voulez goûter la cuisine locale, il est possible de manger sainement dans les warungs, mais il faut vérifier la qualité des ingrédients et des huiles utilisés. Évitez les restaurants qui proposent des plats européens à des prix très bas, car ils utilisent souvent des ingrédients de mauvaise qualité. Pour manger occidental, prévoyez environ 8 euros pour un plat frais. Pour manger local, assurez-vous que la mention ‘no msg’ soit précisée et vérifiez la qualité des huiles utilisées.

(La mention « no MSG » signifie qu’un plat ou un produit ne contient pas de monosodium glutamate.)

Google avis est votre ami ! Vous trouverez dans les avis tout ce dont vous avez besoin de savoir sur le restaurant et le type de nourriture qu’ils y servent. C’est souvent très révélateur de la fraîcheur des aliments ainsi que l’amabilité du personnel qui vous accueillent. 

Astuces pour maintenir une alimentation saine en voyage

 

En vacances, c’est normal de se faire plaisir mais il est aussi important de garder une routine alimentaire qui nous fait nous sentir bien. Pour continuer de manger des aliments sains nous vous conseillons d’alterner entre aliments plaisirs et aliments plus équilibrés. Il ne sert à rien de trop se restreindre mais de trouver une routine bienfaisante. Évitez d’aller dans des endroits servant uniquement de la nourriture de fast-food si vous souhaitez garder une hygiène alimentaire saine. 

Il est difficile de planifier ses repas à l’avance en vacances, mais pas de panique car les restaurants à Bali proposent systématiquement des options plus saines avec des légumes et des protéines. 

N’hésitez pas à leur demander de changer la composition des plats par exemple changer les pommes de terre par des épinards. 

Les marchés locaux : une alternative pour manger sainement

 

Si vous êtes en quête de produits frais, les marchés locaux sont une excellente option.

La brisa market : Le beach club La brisa propose un grand marché alimentaire tous les dimanches où vous pouvez y déguster des plats locaux et internationaux ainsi qu’un grand nombre de pâtisseries. Vous y trouverez des plats sains et délicieux à des prix corrects. 

Samadi market propose un marché le dimanche ou ils vendent des aliments biologiques mais aussi des plats biologiques et végétariens. L’ambiance est agréable et hippy. 

Si vous souhaitez cuisiner à la maison, nous vous conseillons d’acheter vos fruits et légumes dans les marchés locaux, où ils sont beaucoup moins chers que dans les supermarchés. Vous pouvez facilement trouver ces produits frais sur la route principale de Jl. Raya Canggu ou au Pasar Smart à Berewa, Canggu. Pour des produits frais et biologiques, rendez-vous dans des magasins comme Bali Buda ou Samadi, bien que les prix y soient plus élevés que dans les supermarchés classiques.

En résumé

 

Manger sainement en voyage est important pour maintenir son énergie et sa santé. Bali offre une scène culinaire saine et variée pour répondre aux besoins de tous les voyageurs, qu’ils soient végétariens, végétaliens ou amateurs de cuisine locale ou internationale. Dans cet article, nous avons présenté les meilleures adresses pour manger sainement à Bali, que ce soit à Ubud, Canggu ou Seminyak.

Nous avons également fourni des conseils pratiques pour choisir les bons restaurants pour une alimentation saine, maintenir une routine alimentaire équilibrée en voyage et explorer les marchés locaux pour acheter des produits frais et locaux.

Nous vous encourageons à explorer les adresses mentionnées dans cet article pour découvrir le monde culinaire de Bali. N’hésitez pas à partager vos expériences personnelles et vos recommandations dans les commentaires pour aider les autres voyageurs à manger sainement à Bali. 

Bon appétit ! Selamat makan ! 

 

Sur ce site web vous trouverez plein de conseils pour trouver des restaurants servant de la nourriture saine et/ou biologique : https://www.balispirit.com/community/blog/a-guide-to-healthy-eating-in-bali